Существуют продукты, вызывающие зависимость. Давайте познакомимся с пятью наиболее популярными.
1. Попкорн
Невозможно отказаться от попкорна, почувствовав его запах. Причиной этого являются химические вещества, такие как диацетил и пентандион, которые рассеиваются в воздухе в процессе нагревания.
2. Картофельные чипсы
Конечно, картофельные чипсы имеют удивительный вкус. Причина того, что от них сложно отказаться, также удивительна. Исследование, проведенное в Оксфордском университете, показало, что чипсы вызывают привыкание из-за хрустящего звука, который они издают, когда мы их жуем. Странно, не правда ли? Хотя эта зависимость подсознательна, звук играет большую роль в общем наслаждении всем, что мы едим. И это единственная причина, по которой мы не употребляем чипсы, которые теряют хрусткость!
3. Картофель фри
Мало кто может устоять перед горячей хрустящей картофельной палочкой. К такой еде пристрастилось множество людей. Одно из исследований показало, что причиной стремления отведать картофеля фри может быть соль.
4. Сыр
Причиной пристрастия к сыру являются казоморфины, присутствующие в продукте. Сыр также содержит казеин, который, как показало исследование, проведенное в Мичиганском университете, может заставить чувствовать эйфорию. Он присутствует во всех молочных продуктах, но больше его в сыре.
5. Шоколад
Шоколад – наиболее желанный продукт для женщин, по мнению которых он мгновенно создает ощущение благополучия. Хотя тяга может возникать в рамках ежемесячного цикла из-за гормональных изменений, одной из главных причин зависимости от шоколада является сахар, присутствующий в нем. Кроме того, любители этого лакомства обожают его аромат, вкус. Их мозг получает «химическое удовольствие». Некоторые люди буквально одержимы шоколадом и беспокоятся, если не получают его.
