Лучший буржуазный опыт: кафе Savoy
В роскошном меню этого ресторана что-нибудь найдет для себя каждый, благодаря чему это место становится идеальным для того, чтобы наблюдать за людьми. А декорированные потолки с большими люстрами делают это место идеальным для того, чтобы смотреть на потолок. Посетите это место, чтобы съесть на завтрак французский тост – он невероятно вкусный. Также вам обязательно нужно попробовать три традиционных чешских вида выпечки – венечек, ветрник и ласконка.
Лучший гастропаб: Maso a Kobliha
Это заведение, которым управляют владельцы Sansho и мясной лавки Real Meat Society, специализируется на двух лучших вещах, которые может предложить данная страна: мясе и пиве. Местные жители отправляются сюда, чтобы поднять себе настроение после тяжелого дня. Еда здесь сочная, соленая и определенно далеко не самая здоровая, но если вы можете есть шотландские яйца и пончики с ванильным кремом, кому какое дело до здоровья?
Лучшая местная кухня: фермерский рынок Naplavka
Местные жители любят начинать выходные с визита на этот фермерский рынок на берегу реки Влтавы, поэтому не удивляйтесь, если увидите здесь толпы людей. Однако вам действительно стоит посетить это место, так как здесь вы найдете сезонные товары, горячие блюда на завтрак, отличный кофе, а также виды на пражский замок, которыми вы сможете любоваться, пока для вас играют вживую различные музыкальные группы.
Лучший роскошный ужин: La Degustation
Команда молодых шеф-поваров в фартуках и кроссовках подаст вам классические чешские блюда в стильном современном формате. Ужин из шести или одиннадцати блюд можно дополнить местным чешским или иностранным вином (или же соком, если вы не любите вино). И, в то время как модный интерьер (ключевым элементом которого является люстра «Консоме») буквально кричит о высочайшем классе, атмосфера здесь является удивительно расслабленной.
Лучший вьетнамский шведский стол: рынок Sapa
В Праге имеется внушительное вьетнамское сообщество, за которое можно поблагодарить общее коммунистическое прошлое, и рынок Sapa – это лучшее место для того, чтобы отведать аутентичной вьетнамской еды. Конечно, это место может не показаться вам красивым или приветливым, однако здесь вы найдете огромное количество вьетнамских заведений общественного питания, где подается вкуснейшая (и очень дешевая) еда.
Лучший завтрак: Eska
Этот новый ресторан, расположенный в модном районе Карлин, находится в помещении бывшей фабрики. Он берет классические ингредиенты традиционной чешской кухни и добавляет им современности. Обеды и ужины здесь фантастические, однако в первую очередь вам необходимо обратить внимание на поздние завтраки в выходные дни.
Вы можете начать со здоровой гранолы, сушеной свеклы и йогурта, продолжить яйцами-пашот и ферментированными зернами пшеницы, а закончить чешскими блинами.
Лучший фастфуд: Sisters
Хлебичек, классический чешский бутерброд, получает современную версию в исполнении чешской Марты Стюарт в этом маленьком и уютном бистро. В рамках фастфуда этот является одним из самых полезных, так как он не готовится во фритюре, не покрывается сахаром. При приготовлении используются только свежие и высококачественные ингредиенты. Также вам стоит попробовать тут классический салат из картофеля с ветчиной.
Лучшее место для вегетарианцев: Sansho
Рекомендовать невегетарианский ресторан вегетарианцам – это может показаться странным, однако в стране, где вегетарианская кухня по большому счету представлена жареным сыром, это вполне нормально. Азиатские блюда, которые подаются к общим столам в этом модном расслабленном заведении, порадуют как мясоедов, так и вегетарианцев. Приходите сюда, чтобы съесть обед, заказав его из меню, а вечером возвращайтесь для ужина от шеф-повара.
Лучшие колбаски: Nase maso
Морепродукты в Чехии? Забудьте об этом. Мясо же – это прекрасная идея. Нет ничего удивительного в том, что эта мясная лавка привлекает очереди, которые могут простираться на многие десятки метров. Вам стоит заказать здесь пражские хренки из ветчины, набор из трех разных колбасок или бургер с выдержанной говядиной, и вы поймете, почему люди стоят в таких очередях. Вы можете заказать ужин из семи блюд, если хотите полностью окунуться в мясной рай.
Лучший винный бар: Veltlin
Именно в этом винном баре зародился тренд натуральных вин, который затем захлестнул все модные заведения в Праге, благодаря чему во многих популярных ресторанах и винных барах по всему городу появились прекрасные и интересные моравские вина. Отправляйтесь в район Карлин, чтобы попробовать необычные органические вина из бывшей Австро-Венгерской империи, а также продегустируйте вина местных виноделов.
Лучший трдельник: Simply good
Забудьте о «колачах» из любой другой страны, потому что оригинальное блюдо, которое также называется «трдельник» или «трдло», появилось именно в Чехии. И лучшие трдельники в Праге можно приобрести именно в этом заведении, расположенном в районе Карлин. Эта выпечка может побороться с выпечкой даже самой лучшей бабушки, поэтому единственный вопрос, который стоит перед вами, – это начинка: сливовое варенье, творог, мак или что-то еще?
Лучшие бургеры: Dish
Если вы хотите попробовать отличный бургер, то вам нужно отправляться именно в это заведение, чтобы заказать Smoky Dish с картофелем-фри в версии «фитнес». Именно в кавычках, потому что она подается с кленовым сиропом и беконом. И вы определенно умрете счастливыми, потому что после такого блюда это, вероятнее всего, случится скоро. Бургерные в Праге являются очень популярными заведениями, поэтому вам нужно заранее бронировать столик, потому что иначе вам может не найтись места среди местной молодежи.
Лучшая пивная: Lokal
В Чехии наблюдается самое высокое потребление пива на душу населения, и вы поймете, почему, если посетите эту пивную, которая раскинулась на длину целого квартала. Вы просто не сможете пить меньше, когда вам подают свежий холодный Пилзнер, который является качественным и при этом недорогим. Особенно, если вам не нужно заказывать новые кружки, потому что вам будут наливать до тех пор, пока вы сами не откажетесь.
