Учимся выбирать самые вкусные и свежие тропические фрукты

Гранат

У хорошего гранта кожица должна быть буро-красной, без темных пятен. Спелые плоды граната всегда тяжелее, чем те, которым еще нужно дозревать.

Плод должен быть твердым. Мягкость означает, что гранат уже начал портиться.

Ананас

При покупке ананаса обратите внимание на его запах. Если он слишком ярко выраженный, значит, плод переспелый и его брать не стоит.

Нажмите на кожуру плода - если останется след, значит, плод очень спелый. Если фрукт имеет зеленую кожицу, то это вовсе не значит, что он недозрелый. Возможно, это определенный вид ананаса.

На ананасе не должно быть темных пятен, цвет должен быть равномерным.

Листья спелого и хорошего фрукта должны быть зелеными и могут выглядеть слегка увядшими.

Манго

Манго бывает разных цветов: зеленого, желтого и красного. Каждый цвет относится к определенной разновидности фрукта и не имеет отношения к его зрелости. Зачастую спелые и незрелые манго бывают одного и того же цвета.

Если вы увидели темные пятна на плодах, не переживайте и не откладывайте покупку. Они означают лишь то, что манго зрелый и сочный.

Манго не должен быть слишком жестким или, наоборот, очень мягким.

У зрелого фрукта сочная мякоть и сладкий вкус, который немного отдает сосновым послевкусием.

Грейпфрут

Грейпфруты, в зависимости от видовой принадлежности, бывают желтого, зеленого и оранжевого цвета. Если кожура окрашена неравномерно, значит, использовались вредные химические вещества.

Спелые и сочные грейпфруты имеют твердую кожуру. У них слегка терпкий и горьковатый вкус.

Папайя

У спелой и сладкой папайи ярко-желтый либо оранжевый цвет. Если у кожуры зеленый цвет, значит, фрукт еще не дозрел. Однако в некоторых блюдах тайской кухни используют именно зеленые плоды папайи.

У зрелой папайи равномерный цвет по всей поверхности. Фрукт на ощупь должен быть слегка мягким. Твердость означает, что плод рано сорвали.

Если вы заметили небольшие темные пятна, то в этом нет ничего страшного. Однако, если пятна крупные, то это значит, что папайя начинает портиться.

Маракуйя

У хорошей и спелой маракуйи есть один главный отличительный признак - морщинистая кожица. Гладкая кожура означает, что фрукт пока не поспел до конца. Вы можете его приобрести и подождать пару дней, пока он дозреет.

Маракуйя имеет желтоватый либо фиолетовый цвет. Если фрукт имеет зеленую кожицу, это указывает на то, что плоды сорвали слишком рано.

Гуава

При покупке экзотического фрукта гуавы в первую очередь обращайте внимание на размеры. Большие фрукты сочнее и вкуснее, тем маленькие.

У зрелых плодов гуавы сочная мякоть и сладкий вкус с небольшой ноткой кислинки.

Мякоть внутри гуавы должна быть прозрачной и легко выниматься.

Твердые на ощупь плоды означают, что они еще не дозрели до нормального состояния.

Айва

Хорошая и зрелая айва имеет желтую кожуру без каких-либо пятен.

Айва должна быть в меру твердой - так, чтобы можно было слегка надавать на кожуру и оставить след. Зрелая айва источает приятный аромат.

У неспелых фруктов буквально дубовая кожура, покрытая зелеными пятнами.

На айве не должно быть никаких пятен и повреждений, иначе она быстро испортится.

Авокадо

Зрелый король фруктов, авокадо, может быть как темно-зеленым, так и коричневым. Все зависит от типа авокадо.

Спелый фрукт должен быть в меру мягким на ощупь. Если вы встряхнете плод, то услышите, как постукивает косточка внутри.

Если вы случайно приобрели недозрелый плод, то можете подержать его несколько дней на столе - он станет мягче.