Ответ на поставленный вопрос напрямую зависит от того, какие именно броги взять на рассмотрение. А точнее из какой эпохи. Дело в том, что английское название данной обуви происходит от гэльского слова «brog», которое использовалось для обозначения сверлильного инструмента. В Шотландии этим же словом называли представительную часть всей существующей обуви на момент середины Нового времени.
Первоначально шотландские броги были крестьянской обувью. Ботинки фермеров были прекрасно приспособлены для работы и жизни в непростых условиях. В частности, в них имелась перфорация, сетка или отверстия, которые выступали одновременно вентиляцией и дренажным средством для удаления проникшей в ботинки воды. Таким образом в старинных фермерских брогах отверстия имели исключительно утилитарный смысл.
Однако, это изменилось, когда обувь попала в высший свет. Сначала броги принялась носить шотландская знать, а потом мода перекинулась и на представителей английского высшего света. В XIX столетии появляются так называемые гилли-броги: дорогая выходная обувь, которая носилась представителями высшего света только во время пикников. На таких туфлях все еще были отверстия, однако теперь они утратили свой всякий утилитарный смысл.
Спустя столетие эволюции, благодаря модельерам и дизайнерам отверстия в брогах окончательно перестали быть сквозными. Более того, теперь они создавались исключительно в качестве декоративного элемента. В начале XX века в мире произошел джазовый бум и постепенно туфли из высшего света проникли на эстраду. Благодаря ей броги к середине XX века перекочевали в США, после чего стали известны на весь мир.