Почему американских солдат постоянно кормят яйцами, особенно жареными

Подвох в использовании яиц действительно есть. Обозначается он словами «дешево и сердито». На самом деле американская армейская столовая — это достаточно специфическое явление. Если позволяет ситуация, то солдат там кормят фактически по принципу шведского стола: вот тебе, сынок, поднос – набери себе всего, чего хочешь! Правда, деликатесов не дают даже в праздничные дни. Еда вполне себе тривиальная. Подавляющее большинство из того, что дают есть в американской армии, люди едят в большинстве стран Северной Америки и Европы, включая Россию.

Что же касается яиц, то они как «сырье» для готовки блюд имеют множество неоспоримых достоинств. Во-первых, яйца чрезвычайно дешевы. При этом в случае крайней необходимости их можно потреблять даже сырыми. Во-вторых, яйца легко транспортировать и легко хранить. В-третьих, среди всех продуктов у яиц одно из лучших сочетаний: масса – калории. В-четвертых, яйца не требовательны к кухонному оборудованию. Чего уж там, например, китайские солдаты в рамках «армейской показухи» готовят яичницы на саперных лопатках…

Наконец не стоит сбрасывать со счетов и тот простой факт, что яйца – это продукт одинаково привычный всем американцам вне зависимости от их культурных особенностей и материального положения до поступления на службу в вооруженные силы или корпус морской пехоты. В США, например, очень популярным кулинарным решением являются тосты с яичницей. Это когда на обжаренный тост (гренка) укладывается яичница-глазунья, после чего накрывается сверху еще одним тостом.