Несмотря на то, что в Советском Союзе на полках магазинов не было такого изобилия чая, как сейчас, а тот, что был не отличался высоким качеством, некоторые хозяйки умудрялись заваривать его по особому рецепту. В итоге получался очень вкусный, насыщенный, ароматный напиток.
Чай заваривался по этому рецепту и в советских общепитах
По этому рецепту заваривался он и в общепитах. К сожалению, секрет знали далеко не все, хотя ничего сложного в нем нет. Просто вместе с заваркой в чайник добавлялось совсем немного сахара и соды, практически на кончике ложечки. Самое интересное, что при таком способе заваривания расход заварки был гораздо меньше.
Добавление соды уменьшало расход дефицитной в СССР качественной заварки
Сегодня такой рецепт тоже актуален, особенно там, где из-под крана льется вода не лучшего качества – жесткая, насыщенная минералами.
Несмотря на простоту рецепта, чай получается намного вкуснее и ароматнее
Сода же делает воду более мягкой, и напиток получается намного вкуснее, ароматнее, а цвет – более яркий и насыщенный. Сам же рецепт приготовления чай очень простой:
- чайник для заваривания ополаскивается кипятком;
- засыпается две ст. л. крупнолистового чая, добавляется немного сахара и соды;
- все это заливается кипятком;
- чайник закрывается и оставляется на пять минут, чтобы заварка настоялась
Чай, который заваривали еще наши бабушки, можно готовить и сегодня
Ваша реакция?
Мы думаем Вам понравится
-
![От морепродуктов до каннибализма: что ели-пили пираты, когда выходили в открытое море]()
От морепродуктов до каннибализма: что ели-пили пираты, когда выходили в открытое море
-
![Виски: история популярного напитка]()
Виски: история популярного напитка
-
![Что в петровские времена подавали к столу на пирах]()
Что в петровские времена подавали к столу на пирах
-
![Как лимон стал верным другом моряков]()
Как лимон стал верным другом моряков
-
![Как советский народ искал сокровища в консервных банках]()
Как советский народ искал сокровища в консервных банках
-
![«Щи да каша — пища наша»: сколько мяса ел крестьянин в дореволюционной России?]()
«Щи да каша — пища наша»: сколько мяса ел крестьянин в дореволюционной России?
