Рамбутан, карамбола и другие странные экзотические фрукты из Азии, о которых вы, вероятно, никогда не слышали

25. Японская хурма

Объявленная национальным фруктом Японии, сладкая хурма сегодня популярна во всем мире. Хурма богата витаминами и минералами, особенно танином, который необходим для здоровья клеток и регулирования кровотока. Внешне хурма похожа на крошечную тыкву, ее широко используют в выпечке, и подходит она для любого десерта, от тортов и пирогов, до печенья и хлеба.

24. Нони

Нони – это фрукт из Юго-Восточной Азии и, хотя внешне он не привлекателен, это с лихвой компенсируется его полезными свойствами. Сок нони помогает бороться с повреждениями, вызванными ударом. В нем также полно антиоксидантов, он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

23. Сантол

Фрукт сантол произрастает на Филиппинах, он очень кислый и внешне похож на яблоко. Молодые плоды можно консервировать вместе с семенами, или использовать для приготовления варенья. Корни плодов являются отличным тонизирующим средством, их можно даже использовать в виде припарок для лечения стригущего лишая.

22. Юдзу

Произрастающий в основном в Японии, юдзу напоминает лимон, он очень кислый и терпкий. Фрукты обычно не едят сырыми, а используют их сок для придания блюду пикантности. Сок юдзу традиционно добавляют в понзу — цитрусовый соевый соус, который прекрасно подходит для приготовления маринада для курицы или рыбы.

21. Деревянное яблоко

Деревянные яблоки, как дуриан, могут отпугнуть своим интенсивным запахом, но если вы сможете не обращать на это внимание, то получите много пользы для вашего здоровья от употребления этих фруктов. Они помогают справиться с несварением желудка, запорами и язвой. Они вкусны в сыром виде, но лучше их использовать для приготовления пюре и варенья.

20. Лангсат

Этот крошечный фрукт встречается в основном в Малайзии, и только недавно он пробрался на Гавайи. Похожий по вкусу на горько-сладкий грейпфрут, лангсат разделяется на дольки, как апельсин, и его нужно очищать от внешней жесткой кожуры. Было доказано, что горькие, несъедобные семена этого фрукта могут побеждать малярию, поскольку содержат антипатогенное соединение, прерывающее жизненный цикл возбудителя заболевания.

19. Драгон Фрут (Питайя)

Драгон Фрут фактически относится к семейству кактусов и произрастает в Юго-Восточной Азии. Вкус у него легкий и сладкий, по консистенции фрукт похож на киви. В этом фрукте много антиоксидантов и фитонутрициентов, повышающих иммунитет, уменьшающих риск развития проблем с органами дыхания и сердцем. Единственным недостатком этого вкусного фрукта является высокий уровень фруктозы, поэтому, если сахар для вас проблема, ешьте его в умеренных количествах.

18. Хлебный фрукт

Хлебный фрукт родом из Юго-Восточной Азии, но его выращивают и любят во всем мире за хлебную консистенцию и вкус. Из него можно готовить пюре, жарить, запекать в банановых листьях, или добавлять в пряное карри. Хлебный фрукт даже засахаривают, маринуют, нарезают полосками и обжаривают во фритюре. Из оставшейся мякоти можно даже делать бумагу.

17. Кумкват

Самый крошечный член семейства цитрусовых, кумкват растет в гроздьях, и его можно есть сразу, сорвав с дерева. Родом этот фрукт из Юго-Восточного Китая, но сегодня встречаются по всей Азии. В его кожуре, как и в мякоти, полно витаминов и минералов. Кумкват обладает противовирусными и противоопухолевыми свойствами, способствует метаболизму протеинов, жиров и углеводов, и даже нормализует уровень инсулина и глюкозы в организме.

16. Пуласан

Пуласан редко можно встретить за пределами Малайзии, и его легко спутать с рамбутаном и личи. Пуласан гораздо слаще, а шипы на его кожуре короче и тоще. Во фруктах много витамина С, антиоксидантов, и их даже используют для нормализации уровня сахара в крови у больных диабетом.

15. Карамбола

о текстуре и консистенции карамбола похожа на киви, но у нее намного более легкий и сладкий вкус. Если его нарезать, то фрукт выглядит как звезда. Произрастающий повсеместно в Азии, фрукт богат витамином C, а также оксалатами, что делают его употребление нежелательным для тех, кто страдает заболеваниями почек.

14. Китайский барбарис

Произрастающий в Китае, Японии и Юго-Восточной Азии, китайский барбарис еще один фрукт, несущий большую пользу здоровью. Богатый олигомерными проантоцианидинами, самым мощным классом антиоксидантов, убивающих свободные радикалы, этот фрукт стимулирует иммунную систему, снижает кровяное давление и холестерин и даже используется для борьбы с инфекциями. Он очень вкусный и используется для приготовления джемов, желе и выпечки.

13. Сахарное яблоко (нойна)

Хотя данный фрукт родом из американских тропиков, после того, как испанские торговцы ввезли его сюда, сахарное яблоко распространилось по Вест-Индии. На Тайване в начале 1900-х годов стали появляться новые гибриды, которые сочетали сахарное яблоко с черимойей. Сахарные яблоки очень полезны. Они содержат вещества, стимулирующие выработку грудного молока, поддерживающие здоровье сердца и предотвращающие развитие астмы.

12. Плод лотоса

У индуистов и буддистов цветок лотоса является важным символом стойкости и силы. Однако в Камбодже лотос служит более практичной цели: в стручке растения содержится до двух десятков вкусных семян, которые можно чистить и есть. Их вкус напоминает слегка горьковатый, сочный арахис.

11. Салак

Известный также как змеиный плод, салак произрастает на Яве, Суматре и в Индонезии. Его кожура похожа на кактус, чешуйчатая и колючая, а сам плод отличается слегка кисловатым цитрусовым вкусом. Салак растет на пальме Ракум и содержит много калия, кальция и витамина С, и даже анти-диарейные компоненты. Будьте осторожны в том, сколько вы едите этого фрукта, потому что неумеренное его употребление может привести к запору.

10. Лонган

Лонган произрастает по всей Азии, включая Вьетнам, Таиланд, Тайвань, и Китай. Его используют для приготовления сорбетов, желе, салатов и пудингов, но еще больше впечатляет список его полезных свойств. Фрукт, цветы и семена лонгана богаты полифенолами, соединениями, которые борются с токсинами и свободными радикалами, способными приводить к раку. В традиционной китайской медицине экстракт семян лонгана используется для подавления и уничтожения раковых опухолей.

9. Мангостан

Родом из Индонезии, мангостан является одновременно чудодейственным и запретным плодом. Его применяли для изготовления различных лекарственных средств, предназначенных для лечения инфекций мочевыводящих путей, туберкулеза, остеоартрита и экземы. Мангостан было запрещено ввозить в США из-за его восприимчивости к средиземноморской плодовой мухе.

8. Азиатская груша

По вкусу азиатские груши похожи на гибрид груши и яблока, но их считают настоящими грушами. Богатые клетчаткой, калием и витамином С, азиатские груши столь же универсальны, как и яблоки, и могут использоваться для приготовления соусов, сока, для запекания и т.п.

7. Дуриан

Дуриан особенно известен своим сильным запахом, который исходит от его жесткой кожуры. Запах настолько сильный, что фрукты фактически запрещается перевозить в общественном транспорте в Японии, Таиланде и Гонконге. На сингапурских такси можно даже увидеть специальные знаки, запрещающие провоз фруктов. Несмотря на свой запах, дуриан весьма полезен, богат железом, витамином К, калием, и клетчаткой.

6. Рамбутан

Рамбутан получил свое название от малайского слова «волосы», которым можно описать мягкие красные шипы, покрывающие кожуру. Родом из Малайзии, этот фрукт предпочитает теплый субтропический климат и растет по всему миру. Двоюродный брат личи, рамбутан не так богат витаминами, но зато в нем много полезной клетчатки и железа.

5. Личи

Личи родом из субтропического региона Китая, и этот фрукт обладает удивительной пользой для здоровья. Содержащиеся в нем вещества поддерживают работу пищеварительной системы, повышают иммунитет, плод является отличным источником витамина B и антиоксидантов.

4. Восковое яблоко

Известный так же, как яванское яблоко и водяное яблоко, этот фрукт родом из Филиппин, Индии, Индонезии, и Малайзии, и бывает разных цветов: белым, зеленым, красным, фиолетовым и даже черным. На Тайване произрастает один из самых ценных сортов восковых яблок под названием «Черный жемчуг», они красные или фиолетовые.

3. Джекфрут

Джекфрут широко произрастает в Юго-Западной Индии, и в других регионах с тропическим климатом. Обычно джекфрут используют как растительную альтернативу мясу, потому что молодой, незрелый плод хорошо впитывает вкус и отличается похожей на мясную, волокнистой структурой.

2. Семена нипы

Произрастающая в мангровых зарослях Сингапура, пальмы нипа, на которой растут семена, используется для разных целей. Листья применяют для строительства крыш для хижин, семена собирают и превращают в желе, используемое для десертов, а сок извлекают и превращают в алкогольный напиток. К сожалению, семена нипа в настоящее время находятся «на грани исчезновения», поскольку пальма не встречается в охраняемых районах.

1.Помело

Родом из Юго-Восточной Азии, помело – это крупнейший цитрусовый фрукт, и сегодня его выращивают во всем мире. Иногда помело путают с грейпфрутом, но фактически он является «отцом» последнего, поскольку тот представляет собой гибрид сладкого апельсина и помело.