В 1 чайной ложке соли 2000 мг натрия - серьезный повод чтобы задуматься о своем сердце

Соль и высокое давление

Слишком большое потребление натрия с течением времени может увеличить риск высокого кровяного давления, что является основным фактором риска сердечных заболеваний. Вот почему, если вы хотите иметь здоровое сердце, крайне важно не есть слишком много соли!

Чтобы снизить артериальное давление, а значит, и риск сердечных болезней, взрослому человеку необходимо потреблять менее 5 г соли (2000 мг натрия) в день. Это меньше чайной ложки.

Однако это общие рекомендации. Лучше поговорить со своим лечащим врачом, чтобы узнать, какой режим питания подходит именно вам. Кроме того, хотя высокое поступление соли в организм может привести к повышенному давлению, степень ее негативного воздействия зависит от многих факторов: возраста, веса, физической активности и уровня стресса.

Соль и ваше здоровье

Высокое потребление соли влияет на организм и здоровье различными способами. Помимо высокого давления, сюда входят:

• сердечная недостаточность или риск сердечного приступа;
• проблемы с почками и камни в почках;
• отеки (задержка жидкости);
• инсульты;
• гипертрофия левого желудочка (утолщение сердечной мышцы);
• остеопороз.

Где содержится соль и в каком количестве?

Натрий есть почти во всем, что мы едим, но его количество варьируется от продукта к продукту. Натуральные овощи и фрукты содержат природный натрий, присутствующий в очень малых количествах. Производители же продуктов питания используют соль в качестве ароматизатора и консерванта, довольно щедро.

Дискреционные продукты (необязательные в рационе и часто вредные) вносят большое количество соли в наш режим ежедневного питания. Кроме того, они заменяют собой и вытесняют из рациона здоровую пищу, которая естественным образом почти не содержит натрия.

Такие продукты, как пицца, пирожки и печенье и фаст-фуд вносят наибольший вклад натрия в наше питание.

А что еще содержит натрий?

1. Блюда из переработанных зерновых (в том числе, пицца и блюда из макаронных изделий с соусами).
2. Мясо, птица и их производные (в том числе, переработанное мясо, гамбургеры и колбасы).
3. Каши и злаки (включая хлеб и хлопья).

Как уменьшить ежедневное потребление натрия?

Лучший способ – следить за всем, что вы едите, и ограничивать по возможности количество соли. Если основную часть вашего рациона составляют продукты в упаковках из магазинов, выбирайте те, на которых написано «Без соли» или «Со сниженным содержанием соли». Всегда читайте данные о пищевой ценности и старайтесь избегать продуктов с более чем 400 мг натрия на 100 г. Лучшие варианты – те, в которых содержание натрия не превышает 120 мг на 100 г.

Ваше здоровье – в ваших руках!