Пивной алкоголизм в эпоху СССР: пенное пили, как воду

Круглогодичный спрос

Спрос на пиво у советского населения был и зимой, и летом. Настолько люди были приучены к этому напитку, что в холодное время года пиво даже подогревали.

Пивная индустрия в СССР была развита очень широко и подразделялась на несколько уровней. Качество было разное. Обычно пенное реализовывали через киоски, рядом с которыми были оборудованы столики. В бутылках напиток был не лучшего качества, и на дне можно было обнаружить неприятный осадок.

Совсем по-другому ценилось пиво на розлив. Свежий напиток в бочках поставляли на точки торговли несколько раз в день, где его уже ожидала очередь. Обычно привозили пиво с пивного завода, который был ближе. Если такового не было, приходилось идти в соседний район.

Продавалось пиво также и в специальных автоматах, как и лимонад. Что интересно, в 70-е годы стеклянные стаканы, кружки в ларьках не воровали, а добросовестно возвращали обратно.

В перестроечные времена, когда пластиковые пакеты стали уже доступны, люди часто наливали в них пиво, делали отверстие, так и выпивали.

Культурная традиция

Пиво пили абсолютно все: и интеллигенция, и рабочие. Единственно, культура пития немного различалась. Любой глава семейства мог культурно позволить себе в выходной день бутылочку "Жигулевского".

Любили люди собираться за кружечкой возле ларьков. Попивая пенное, рассуждали о жизни, о политике, о культуре. Некоторые личности делали коктейль: смешивали водку с пивом, чтобы улучшить эффект.

Пивные бары в СССР

Существовали целые рестораны или пивные залы в них. Такой тип заведений часто можно увидеть в старых советских фильмах. В любое время дня пивные всегда были забиты до отказа. Покупатели брали сразу несколько кружек, заставляя ими весь стол, раскладывали закуску. Пить пиво было принято стоя. В обеденное время залы были заполнены работягами.

В ресторан и бар мечтали попасть многие. Цены были вполне демократичными, поэтому здесь всегда было не протолкнуться. Частенько без очереди проскальзывали блатные знакомые, иностранцы, друзья работников заведений.

Борьба с алкоголизмом

Как это ни странно звучит, советские власти пытались бороться с алкоголизмом именно пристрастием народа к пиву. Оно не считалось алкоголем, таким образом большевики старались заглушить в народе тягу к более крепкому напитку - водке.

Борьба с алкоголем проходила в стране в несколько этапов. Еще в 1918 году сам Ленин запретил продажу крепкого алкоголя. Но во времена правления Сталина этот запрет был аннулирован.

В 50-е рюмочные стали открываться повсюду, деньги потекли в казну рекой, однако вскоре стало понятно, что страна просто-напросто спивается. Рюмочные позакрывали, водку запретили продавать в столовых. Тогда-то и пришли на смену пивные ларьки.

При Горбачеве в 1985 году антиалкогольная кампания и сухой закон коснулись и пивного напитка. Производство алкоголя в стране резко снизилось, что привело к его массовому дефициту. От алкоголизма таким способом не удалось избавить народ, просто стали пить все подряд, что содержало спирт.

После распада СССР в 90-е ларьки с пивом реабилитировали, вскоре Россия стала крупнейшим производителем спирта.

Признали пиво алкогольным напитком только в 2011 году. С этого же времени и ужесточились требования к продаже спиртных напитков любой крепости