1. Они были вынуждены есть грибок
Сельскохозяйственная культура Пуэбло на юго-западе США возникла примерно в 400 году до нашей эры. В течение следующих 800 лет основой ее рациона (80 процентов всех употребляемых калорий) являлась кукуруза. Естественно, при подобном рационе, в котором очень редко встречалось мясо, люди Пуэбло постоянно недоедали. Но они не страдали от пеллагры (авитаминоза), который можно было бы ожидать при постоянном дефиците питательных веществ. Спасение Пуэбло находили в поражающем кукурузу грибке Ustilago maydis (он же пузырчатая головня кукурузы). Сегодня этот патогенный гриб считается вредителем, то в те времена его специально включали в рацион из-за обилия белков и аминокислот. Эту штуку дети в Мексике едят даже и сегодня.
2. Общее пиво
Химический анализ показал прямые доказательства того, что месопотамцы любили пиво. Когда исследователи изучали различные предметы из Кани Маси (курдский регион Ирака), они обнаружили остаток пива, потребляемого между 1500 и 1000 годами до нашей эры. Месопотамское пиво было похоже на современное — его делали из ячменя, а не риса или кукурузы, как древнее китайское и перуанское «пиво». Но процесс распития напитка был другим. Вместо того, чтобы использовать личную посуду, месопотамцы пили из больших общих емкостей через длинные соломинки с металлическим наконечником. Месопотамцы в конце концов начали пить из личных карманных сосудов, поскольку социальные традиции стали слабее. Емкость этих переносных «фляг» составляла около 600 миллилитров.
3. И древние люди страдали от свинца
Даже неандертальцы страдали от воздействия свинца на организм, и ученые обнаружили признаки этого в зубах двух неандертальцев, останки которых были найдены в южной Франции. Исследователи изучали зубы, потому что зубы чем-то напоминают древесные кольца (у плода и новорожденного на них нарастает новый слой эмали каждый день, и эти слои захватывают химические вещества, воздействию которых подвергаются люди). Исследователи также могут утверждать, что 250 000-летние неандертальцы не только были отравлены свинцом, но и жили во время сильных холодов. Основываясь на соотношениях изотопов кислорода, было установлено, что неандертальцы переживали более суровые осени и зимы, а их дети часто недоедали и болели. Вероятно, они получали свинец из загрязненной пищи или воды или вдыхали его с дымом костров, поскольку неандертальцы часто селились в пещерах с подземными отложениями свинца.
4. Вездесущие паразиты
Многое можно обнаружить, изучая высохшие древние фекалии. К примеру, 700-летних паразитов, извлеченных из образцов стула, собранного в 31 средневековых уборных в Любеке, Германия. Любек был одним из самых шумных портов Средневековья, и кишечники людей в то время были буквально пронизаны ленточными червями и круглыми червями благодаря рациону, который изобиловал «тяжелой» и неправильно приготовленной пресноводной рыбой. В фекалиях разных эпох также были найдены разные паразиты, что свидетельствует о том, что примерно в 1300 годах жители переключились на рацион, а котором было больше мяса. Возможно, это было связано с одновременным развитием кожевенной и мясной промышленности, двумя отраслями, которые загрязнили пресноводную экосистему.
5. Отверстия, просверленные в черепе
Древние китайцы много знали о болезнях и описывали многочисленные болезни и их патологии на костяных пластинках или панцирях черепах. Они даже знали, как выполнять краниотомию более 3000 лет назад. Археологи на руинах Иньсюй обнаружили два черепа с просверленными отверстиями. Один из черепов принадлежал 10-летнему мальчику и в нем было найдено круглое отверстие диаметром 1 сантиметр. На кости были признаки заживления, т. е. мальчик выжил после операции. Операция, скорее всего, выполнялась с помощью костяных игл, четыре из которых были обнаружены в руинах. Это не первые древнекитайские черепа с отверстиями, 13 подобных черепов ранее были обнаружены в руинах в Синьцзян.
6. Женщин не щадили во время массовых конфликтов
Как показало исследование 378 скандинавских черепов возрастом с 3900 г. до н.э. до 1700 г. до н.э. (позднего каменного века, когда начался переход к земледелию), женщины не были застрахованы от насилия в древнем обществе. Исследователи обнаружили, что у каждого шестого из этих черепов каменного века были признаки сильной травмы. Почти 10 процентов черепов из Швеции и 17 процентов из Дании имели признаки насилия, причем как женщины, так и мужчины, пострадали от летальных черепных травм. Открытие опровергает теорию, что женщин щадили, и исследователи полагают, что травмы возникли в результате местной войны, семейной вражды или набегов.
7. Клопы
Клопы не являются современной проблемой, как показали недавние находки в пещерах Пэйсли в Орегоне. Внутри пещер исследователи обнаружили самых старых членов семейства клопов. Восстановленные фрагменты древних клопов датируются примерно 11 000 годами и они намного древнее ранее считавшегося самым старым 3500-летнего экземпляра, найденного в Египте в 1999 году. В отличие от клопов популярной культуры, разновидность, обнаруженная в Орегоне, является паразитами летучих мышей, а не людей.
8. Ограниченный выбор развлечений
Несмотря на их более динамичный образ жизни, люди эпохи бронзы тоже скучали. А когда им становилось скучно, на выбор было довольно мало игр. Одна игра, которая быстро распространилась с Ближнего Востока, называлась «58 дыр» или «Гончие и шакалы». Исследователи нашли «игровое поле», лунки которого были выбиты на полу 4000-летней пещеры в Азербайджане. Игроки использовали кубики для перемещения своих фигур, с конечной целью достичь верхней лунки. Гончие и шакалы могут быть предшественником нард и определенно служили «социальной смазкой», которая помогала разрозненным группам делиться своей культурой.
9. Древний кариес
В общественном могильнике в гроте Тафоральт, Марокко, нашли останки 52 взрослых, которые жили от 15 000 до 13 700 лет назад. Практически у всех останков были порченые зубы, только у 3 человек не было кариеса. Более половины зубов у остальных людей демонстрировали признаки распада, причем у 49 из 52 было полно дыр в зубах. Обычно у людей той эпохи не было настолько гнилых зубов, поскольку разрушение зубов появилось только с введением в рацион ячменя и пшеницы. Но эти охотники-собиратели, по-видимому, часто перекусывали и грызли чересчур много орехов, североафриканских желудей, бобовых и овса. Они, вероятно, использовали инструмент для измельчения, найденный на раскопках, чтобы растереть эти продукты и сделать из них лепешки или сладкие липкие каши, кусочки которых застревали в зубах и питали бактерии, вызывающие кариес.
10. Собаки в рационе
Шолоицкуинтли, или мексиканская голая собака, появилась около 3500 лет назад, т. е. является одной из старейших пород собак. На языке ацтеков, науатле, «Шолотль» был богом смерти и молнии (который якобы создал эту породу), а itzcuintli означало «собака». Ацтеки почитали собак в качестве защитников и проводников в загробной жизни, которые помогали мертвым добраться до Миктлана (Ада ацтеков). В регионе, охватывающем нынешние штаты Колима, Наярит и Халиско, небольшие керамические статуэтки шолоицкуинтли были в 75 процентах погребений. Несмотря на то, что ацтеки почитали своих питомцев, они также ели их и считали деликатесом. Когда прибыли конкистадоры, они также начали есть шолоицкуинтли, что почти привело к исчезновению породы.