Почему некоторые люди отказываются от мяса и становятся вегетарианцами

Основная причина, по которой люди обращают свои взоры на вегетарианство, заключается в желании заботиться о своем здоровье. Крупные мясокомбинаты и птицефермы кормят животных антибиотиками и гормонами для быстрого роста. Все эти вещества, попадая через мясо к вам в организм, делают свое черное дело. Поговорим о причинах отказа от животного белка подробнее.

Избыток гормонов

Некоторые люди до сих пор боятся соевых продуктов, полагая, что они вторгаются в гормональный баланс, а в долгосрочной перспективе ведут к раку. Однако ученые доказали, что соевое молоко, бобы и сывороточный продукт тофу совершенно безопасны для вашего здоровья. Другое дело - мясная продукция, которая содержит в своем составе большое количество гормонов, включая эстроген, прогестерон и тестостерон. Поедая стейки, сэндвичи с мясом цыпленка или бургеры, вы повышаете свои шансы на увеличение массы тела и сопутствующие заболевания.

Мясо «свободного выгула»

Покупка мяса с ярлыком «свободный выгул» звучит более заманчиво, не правда ли? Но, к сожалению, это не относится к животным. Работа большинства фермерских хозяйств ничем не отличается от работы птицефабрик. Если бы вы заглянули внутрь, вы увидели бы ужасные условия содержания: переполненные сараи с крошечными открытыми площадками. Большинство кур не могут попасть на «волю» из-за перенаселенности. Ну а крупный рогатый скот на так называемых «гуманных» фермах по-прежнему отправляется на бойню и по-прежнему испытывает страх перед смертью.

Антибиотики

Кроме гормонов, промышленное мясо полно антибиотиков. Животные на фермах подвержены высокому риску заболеваемости. Чтобы избежать массового падежа, производитель добавляет в корм антибиотики. Регулярное использование веществ, подавляющих рост живых клеток, приводит к обратному эффекту. Вирусы и штаммы бактерий мутируют и становятся устойчивыми к препаратам. Фактически антибиотики развивают внутри мяса новые потенциально опасные бактерии, которые могут сделать вас больными. Основной удар принимает на себя желудочно-кишечный тракт.

К вам на тарелку может попасть мясо с бактериями

В условиях крупных производств достаточно трудно контролировать качество продукции. Вы когда-нибудь задумывались о том, что происходит в период, когда мясо совершает свой путь от скотобойни до продуктового магазина? Оно выглядит довольно аппетитным, но вы никогда не узнаете, что скрывается внутри. Независимые исследования показали, что в мясе могут содержаться частички экскрементов животных, бактерии сальмонеллы, опухолевые элементы. Все эти вещи не должны находиться в продукции по нормам санитарно-эпидемиологического надзора. Это может быть смертельно опасным, если мясо не обрабатывается должным образом.

Красное мясо и обработанные мясные продукты вызывают рак молочной железы

Ежегодно диагностируется несколько сотен тысяч новых случаев рака молочной железы. Многочисленные исследования показывают, что употребление мяса увеличивает риск заболеваемости. Выводы эксперимента красноречивы: женщины, исключившие из своего рациона мясные продукты, значительно снижали риски возникновения рака груди.

Чем раньше будет осуществлен переход на рельсы вегетарианства, тем выше вероятность защиты. Ученые обнаружили, что потребление одной порции мяса на ежедневной основе в подростковом возрасте связано с 22-процентным увеличением риска заболеваемости.

Белок присутствует не только в животной пище

Мясоеды регулярно задаются вопросом о том, как можно получать норму белка, отказавшись от продукции животноводческих и птицеводческих ферм? На самом деле растительная пища богата питательными веществами. Белковую пищу растительного происхождения можно условно разделить на две группы. Наиболее полезными считаются те продукты, которые включают в себя девять незаменимых аминокислот: киноа, семена чиа, соевые продукты и спирулина.

Именно аминокислоты являются строительным материалом для мышц, и ваше тело не может производить их самостоятельно. Поэтому вы должны получать их с пищей. Любопытно, что вегетарианцы потребляют в среднем в два раза больше белка в сравнении с мясоедами.

Риск сердечных заболеваний

На данный момент заболевания сердца и потребление обработанных мясных продуктов идут рука об руку. Существует бессчетное количество исследований, выявивших корреляцию между увеличением потребления мяса и вероятностью сердечных приступов и инсультов. В одном из экспериментов ученые сравнивали, как диета влияет на здоровье по 50 показателям у жителей Китая и у граждан США. У китайцев, имеющих низкий уровень потребления животного белка, отмечалось меньше хронических заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца. Американцы традиционно едят больше мяса, но не могут похвастаться отменным здоровьем.

Мясо может негативно повлиять на ваше настроение

Любой эмоциональный человек, подверженный стрессам, может ощутить преимущество вегетарианской диеты. В одном из исследований ученые обнаружили, что растительный белок вместо животного в течение 18 недель серьезно улучшает симптомы депрессии и тревожного расстройства. Отметим, что эксперимент проводился среди лиц, имеющих повышенный индекс массы тела, с диагностированным диабетом второго типа.

Отказ от мяса позволит управлять симптомами астмы

Любой, у кого есть астма, знает, насколько тяжело управлять симптомами недуга и насколько сильно это условие мешает ощущению благополучия. Вы постоянно носите с собой ингалятор, испытываете беспокойство и панику при мысли, что вот-вот случится очередной приступ. Однако выход существует. Если нормальное дыхание становится проблемой, попробуйте отказаться от мяса. Это поможет облегчить симптомы астмы и сделает вас чуточку счастливее. В одном из долгосрочных исследований лица с этим медицинским условием перешли на веганскую диету. Спустя несколько лет симптомы заболевания почти полностью исчезли.

Животные продукты вредят вашему кишечнику

Хорошее здоровье кишечника чрезвычайно важно для вашего физического и психического состояния. Отсутствие мяса в рационе – это возможность сохранить баланс кишечной микрофлоры. В одном из исследований ученые обнаружили, что вегетарианцы, в сравнении с мясоедами, имели меньше болезнетворных бактерий в организме, более низкие уровни воспаления и более крепкий иммунитет.

Среди мясоедов меньше долгожителей

Вы можете любить вкус говяжьих бургеров, но почему бы вам не рассмотреть альтернативы без мяса? По данным исследователей, регулярное потребление красного мяса связано с повышенным риском смертности от любых заболеваний.

Менталитет «счастливой коровы» является мифом

Бесконечные рекламные ролики, изображающие счастливых коров, мирно пасущихся на солнечной лужайке, по большей части не имеют ничего общего с реальностью. Ни одно животное не может быть счастливо, если его судьба – стать для кого-то едой. Подавляющее количество коров, свиней и куриц терпят жизнь, полную боли и страданий. Эти бедные животные никогда не будут видеть солнечный свет или дышать свежим воздухом до тех пор, пока их не погрузят в переполненные транспортные машины и не отправят на бойню.