Салаты в желе и космическое мороженое: 8 странных пищевых трендов, для дегустации которых понадобится немалое мужество

1. Блестящий кофе

Золотой блеск для своих игристых напитков — не лишняя ли эффектность?

Съедобный блеск — это уже не новинка, но мало кто решается его использовать. На самом деле это дополнение к обычному кофе обеспечивает только эффектную подачу и ничего более. Однако для организма блеск дарит сомнительную пользу, поэтому нужно несколько раз подумать о том, пить ли такой странный напиток.

2. Космическое мороженое и другие вкусности

Лиофилизированная еда астронавта — это нечто невероятное.

В течение десятилетий ничто не считалось более крутым, чем быть космонавтом. В период первого полета на луну многие были одержимы идеей, что простые люди смогут полететь в космос, бороздить неизведанные просторы между звездами и открывать новые миры. Неудивительно, что как только люди узнали, что можно попробовать еду астронавтов даже не попадая в космос, все захотели ее попробовать. В 1960-х годах средства массовой информации пропагандировали идею, что лиофилизированная еда астронавта будет едой будущего. Эта специфическая тенденция так и не приобрела популярности вселенских масштабов, но это действительно то, что стоит попробовать в своей жизни.

3. Трава на завтрак, обед и ужин

Полезное питание можно выращивать прямо на своем подоконнике.

Поедание травы для пользы здоровья — это давняя традиция, которая имеет довольно оригинальную историю появления. Несмотря на противоречивые доводы, многие едят сырой пырей и гордятся своими достижениями. Оригинальная идея лечить различные болезни с помощью поедания травы появилась еще во время Первой мировой войны, но обрела свою настоящую популярность только недавно, когда многие стали обращать внимание на здоровое питание.

Интересная информация: Изначально же литовская девушка Вигмор помогала своей бабушке лечить раненых во время Первой мировой войны, и именно она тогда начала развивать идею, что есть траву — это лучшее, что можно сделать для своего тела. Девушка подкрепляла свою идею невероятными примерами, будто она исцелила две сломанные ноги с гангреной, просто употребляя траву. Она даже проповедовала, что трава и сорняки — это манна небесная, описанная в Библии. Называя себя Преподобной Энн Вигмор, она пошла по пути безумных предположений и не менее безумных судебных процессов, убеждая, что трава может вылечить буквально все: от артрита до рака и СПИДа.

4. Салаты в желе

Желатиновый пирог в виде салата — это сильное слово в кулинарии прошлого

В 1930-х годах «застывшие салаты», известные как салаты из желе, были невероятно популярны. Их было не просто приготовить, но с помощью желе можно было красиво подать практически любые продукты. В период Великой Депрессии людям не хватало немного изящества и красоты, поэтому салаты и подобные блюда с использованием недорогого желе частенько подавались в виде праздничного блюда. Стоит ли готовить подобное сейчас? Вряд ли.

5. Сырный чай

Не многие рискнут назвать сырный чай своим любимым напитком.

Есть невероятные вкусности, которые просто противопоказано смешивать, но некоторые люди все же рискуют. Сырный чай — эта странная тенденция, которая берет свое начало на Тайване. Холодный чай с добавлением взбитых сыров — это блюдо или напиток? Ответ неясен. Но несмотря на это, есть даже несколько разных видов сырного чая, в том числе зеленый чай с соленым сыром, а также рецепт с шоколадом и тем же соленым сыром. Тенденция получила распространение не только на Тайване, но и в США и Великобритании, странно, что британцы отважились на такой риск, зная, как сильно они любят классический чай.

6. Пищевая пена

Чего только не придумают эти повара.

Есть разновидность пищевой пены, которая знакома всем и была популярна веками — это суфле. Однако совсем недавно шеф-повара экспериментировали с использованием различных ингредиентов и создали нечто новенькое: декоративную пищевую пену, которая дарит новые вкусовые ощущения и иногда используется как облегченная версия соуса.

7. Радужная еда

Яркие краски привлекают любителей покушать радостно.

Тенденция делать еду в радужных красках достигла своего апогея весной и летом 2017 года. По большей части такая презентация блюд была больше для выкладки в социальных сетях, чем для реальной пользы, но настроение все равно поднимала. Конечно, радужные десерты — это здорово, но когда приходится есть радужные гамбургеры, суши, жареный сыр, пиццу и хот-доги, это по меньшей мере странно.

8. Все во фритюре

Во фритюре можно обжаривать и сладкое, и соленое.

Пицца, арахисовое масло чизкейк, яблоки, пироги, кексы, желейные бобы, морские звезды, морские коньки и все, что только еще можно себе представить, обжаривается во фритюре. Сомнительное сочетание вкусов, но людям нравится, значит тенденция популярная.